麺屋一燈出身の福原店主の地鶏清湯スープ、カエシの醤油4種類と自家製麺の...(Homebred Chicken Clear Soup / MENYA HUKUHARA)を解説 | 山形醤油ラーメン | 山形醤油ラーメン | 朝ラーメンと冷やしラーメン専門店 | 山形屋ラーメン
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麺屋一燈出身の福原店主の地鶏清湯スープ、カエシの醤油4種類と自家製麺の…(Homebred Chicken Clear Soup / MENYA HUKUHARA)を解説 | 山形醤油ラーメン
【山形醤油ラーメン】が解説する人気ラーメン動画解説
【動画の見どころ】
『 麺や 福はら 』さんを取材動画です。 鶏清湯スープでは地産地消を考えれて作られています。 鶏のさばき方は、部位の説明をされながらさばかれているので 参考になります。
オリジナルのyoutube動画はこちらから
【人気ラーメン動画タイトル】
麺屋一燈出身の福原店主の地鶏清湯スープ、カエシの醤油4種類と自家製麺の…(Homebred Chicken Clear Soup / MENYA HUKUHARA)
【ラーメン動画チャンネル】
島やん隆史
【ラーメン動画カテゴリ】
醤油ラーメン
【人気らーめん動画の感想】
4種類のこだわり醤油を使われています。 木桶の醤油を使っている。その醤油屋さんが存続する為までを 考えらえている店主さんです。 スープからのこだわり、醤油のこだわり、地産地消にもこだわり。こだわりが 詰まっているラーメンです。
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